दूधच्या किंमतीमध्ये वाढ होण्यासाठी काय आहे?

डिसेंबर 22 च्या सुरुवातीपासून, संपूर्ण भारतातील घाऊक दूध किंमत 10.2% वाढली आहे. दक्षिण भारताचा दूध खर्च वर्षापेक्षा 12.8% वर्षापर्यंत आहे. संपूर्ण भारतातील घाऊक किंमती महिन्यापेक्षा केवळ 0.6% महिन्यात वाढली. 

नंदिनी ब्रँड ऑफ मिल्क अँड कर्डने अलीकडेच कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (KMF) द्वारे घोषित केलेल्या ₹2 च्या किंमतीत वाढ दिसून आली. दही, शुभम, समृद्धी आणि संतृप्ती सारखे विशेष दूध यांनी किंमत वाढली आहे.

केरळ सहकारी दूध विपणन संघटनेने मिल्मा म्हणूनही ओळखले आहे, अलीकडेच ₹6 च्या किंमतीत वाढ घोषित केली आहे. 

दिल्ली-एनसीआर क्षेत्रात, मदर डेअरीने जाहीर केले की त्याच्या पूर्ण-क्रीम आणि टोन्ड दूधची किंमत अनुक्रमे ₹1 आणि ₹2 ने वाढली. कंपनीने दावा केला की त्याला वाढत्या शेतकरी खरेदी खर्चामुळे किंमत वाढवावी लागली. दिल्ली-एनसीआरमधील टॉप दूध पुरवठादाराने 2022 मध्ये आत्तापर्यंत दूध किंमतीत चार पट वाढ केली आहे.

ऑक्टोबर 15 रोजी, गुजरात व्यतिरिक्त इतर सर्व राज्यांना गुजरात को-ऑपरेटिव्ह मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) नुसार फूल क्रीम दूध आणि मळे दूधसाठी प्रति लिटर किंमत ₹2 वाढ मिळाली, ज्यामध्ये अमूल ब्रँड आहे. हे ऑगस्टमध्ये वाढल्यानंतर आले. फूल क्रीम दूध आता प्रति लिटर ₹61 पासून ते ₹63 पर्यंत वाढले आहे. ऑगस्ट आणि मार्च 2022 मध्ये अमूलने किंमत वाढवली, ज्यामुळे तीसरी किंमत वर्षाची वाढते.

स्किम मिल्क पावडरची (एसएमपी) किंमत डिसेंबर 2022 मध्ये जागतिक स्तरावर 17.2% आणि मार्च 2022 मध्ये त्याच्या जाळ्यातून 31.7% पर्यंत कमी झाली आहे. कदाचित हे कमी कालावधीत निर्यात कमी आकर्षक करण्यासाठी जात आहे. देशांतर्गत दुग्ध उद्योगातील मागणी-पुरवठा शिल्लक काळजी करीत आहे, तथापि, रुपयांचे घसारा निर्यातीला आकर्षक बनवते.

दूधच्या किंमतीमध्ये वाढ होण्यासाठी काय आहे?

मका आणि गव्हाची किंमत अजूनही या वर्षाच्या नोव्हेंबरमध्ये वर्षातून 27.4% आणि 31% वर्षापर्यंत आहे. याचा परिणाम कदाचित जास्त फीड किंमतीमध्ये होईल. म्हणूनच शेतकरी दूध किंमत वाढवून आवश्यक कच्च्या मालाच्या किंमतीमध्ये भविष्यातील कोणत्याही वाढीची अपेक्षा करू शकतात. ॲनिमल फीड किंमतीमधील चलनवाढ, वाढणारे सेवन, कमकुवत फ्लश सीझन आणि लंपी स्किन रोग हे घाऊक किंमतीत वाढ होण्यासाठी योगदान देणारे सर्व घटक आहेत.

मागील आठ महिन्यांमध्ये काही किंमत (8 आणि 10% दरम्यान) वाढल्यानंतरही, सर्व डेअरी कंपन्यांनी H1FY23 मध्ये वर्षानुवर्ष कमी एकूण मार्जिनचा अहवाल दिला. तथापि, वाढत्या दूध खरेदीचा खर्च मोठ्या प्रमाणात चिंताग्रस्त असतो. H2FY23E मध्ये, सर्व डेअरी कंपन्या कमी YoY मार्जिनचा देखील अहवाल देतील.