દૂધની કિંમતોમાં વધારો થયો હતો?

ડિસેમ્બર 22 ની શરૂઆતથી, સમગ્ર ભારતમાં જથ્થાબંધ દૂધની કિંમતોમાં 10.2% વાયઓવાય વધારો થયો છે. દક્ષિણ ભારતના દૂધના ખર્ચ વર્ષમાં 12.8% વર્ષ સુધી છે. સમગ્ર ભારતમાં જથ્થાબંધ કિંમતોમાં મહિનામાં માત્ર 0.6% મહિના વધારો થયા છે. 

હાલમાં નંદિની દૂધ અને દહીની બ્રાન્ડમાં કર્ણાટક દૂધ ફેડરેશન (કેએમએફ) દ્વારા જાહેર કરવામાં આવેલ ₹2 ની કિંમતમાં વધારો થયો હતો. દહી, વિશેષ દૂધ જેમ કે શુભમ, સમૃદ્ધિ અને સંતૃપ્તિએ બધી જ કિંમતમાં વધારો જોયો છે.

કેરળ સહકારી દૂધ માર્કેટિંગ ફેડરેશન, જેને મિલમા તરીકે પણ ઓળખાય છે, તાજેતરમાં ₹6 ની કિંમતમાં વધારો કરવાની જાહેરાત કરી છે. 

દિલ્હી-એનસીઆર ક્ષેત્રમાં, મધર ડેરીએ જાહેરાત કરી હતી કે તેના ફુલ-ક્રીમ અને ટોનડ દૂધની કિંમત અનુક્રમે ₹1 અને ₹2 સુધી વધી ગઈ છે. કંપનીએ દાવો કર્યો કે તેને વધતા ખેડૂતોની ખરીદીના ખર્ચના પરિણામે કિંમતો વધારવી પડી હતી. દિલ્હી-એનસીઆરમાં ટોચના દૂધ સપ્લાયર મધર ડેરીએ 2022 માં અત્યાર સુધી ચાર વખત દૂધની કિંમતોમાં વધારો કર્યો છે.

ઑક્ટોબર 15 ના રોજ, ગુજરાત સિવાયના તમામ રાજ્યોને ગુજરાત સહકારી દૂધ માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) મુજબ, ફુલ ક્રીમ દૂધ અને મધ દૂધ માટે લિટરની કિંમતમાં ₹2 નો વધારો મળ્યો, જે અમુલ બ્રાન્ડની માલિકી ધરાવે છે. આ ઓગસ્ટમાં વધારા પછી આવ્યું હતું. ફુલ ક્રીમ દૂધ હવે પ્રતિ લિટર ₹61 થી ₹63 ની કિંમતમાં વધી ગયું છે. 2022 ઓગસ્ટ અને માર્ચમાં અમુલ દ્વારા કિંમતો વધારવામાં આવી છે, જે આને વર્ષની ત્રીજી કિંમતમાં વધારો કરે છે.

સ્કિમ મિલ્ક પાવડર (એસએમપી)ની કિંમત ડિસેમ્બર 2022 માં વૈશ્વિક સ્તરે 17.2% વાયઓવાય અને માર્ચ 2022 માં તેની ઊંચાઈથી 31.7% ઘટી ગઈ છે. આ કદાચ ટૂંકા ગાળામાં નિકાસને ઓછી આકર્ષક બનાવવા જઈ રહ્યું છે. ઘરેલું દૂધ ઉદ્યોગમાં માંગ-સપ્લાય બૅલેન્સ ચિંતા કરી રહ્યું છે, જો કે, રૂપિયાનું ડેપ્રિશિયેશન નિકાસને આકર્ષક બનાવે છે.

દૂધની કિંમતોમાં વધારો થયો હતો?

આ વર્ષના નવેમ્બરમાં મકાઈ અને ઘઉંની કિંમતો હજુ પણ વર્ષમાં 27.4% અને 31% વર્ષ સુધી છે,. આનાથી ફીડની કિંમત કદાચ વધુ થશે. તેથી ખેડૂતો દૂધની કિંમતો વધારીને આવશ્યક કાચા માલની કિંમતમાં કોઈપણ ભવિષ્યમાં વધારો કરવાની અપેક્ષા રાખી શકે છે. પશુ ખર્ચમાં ફુડની કિંમતમાં ફુગાવો, વધતા ખપત, એક નબળા ફ્લશ સીઝન અને લમ્પી સ્કિન રોગ એ જથ્થાબંધ કિંમતોમાં વધારામાં ફાળો આપતા તમામ પરિબળો છે.

પાછલા આઠ મહિનાઓમાં કેટલીક કિંમતમાં (8 અને 10% વચ્ચે) વધારો હોવા છતાં, તમામ ડેરી કંપનીઓએ વર્ષ દરમિયાન H1FY23માં ઓછા માર્જિનનો અહેવાલ આપ્યો હતો. જો કે, વધતા દૂધની ખરીદીનો ખર્ચ મોટો ચિંતા રહે છે. H2FY23E માં, તમામ ડેરી કંપનીઓ ઓછા વાયઓવાય માર્જિનની જાણ કરશે.