आर्थिक वर्ष 23 मध्ये दूध किंमत जास्त असते

1998 पासून दुग्ध आणि दूध उत्पादनांच्या उपलब्धतेत शाश्वत वाढीसह भारत जगभरात दुग्ध उत्पादनांचे अग्रगण्य उत्पादक आणि ग्राहक आहे. दुग्ध उपक्रम ग्रामीण भारतीय अर्थव्यवस्थेचा आवश्यक भाग बनतात, जे रोजगार आणि उत्पन्नाचा महत्त्वपूर्ण स्रोत म्हणून काम करतात. भारतात जगातील सर्वात मोठी लोकसंख्या आहे. 

शीर्ष 5 दूध-उत्पादक राज्ये आहेत: उत्तर प्रदेश (14.9%, 31.4 एमएमटी), राजस्थान (14.6%, 30.7 एमएमटी), मध्य प्रदेश (8.6%, 18.0 एमएमटी), गुजरात (7.6%, 15.9 एमएमटी) आणि आंध्र प्रदेश (7.0%, 14.7 एमएमटी).

घराबाहेरील वापर वाढवून आणि हॉटेल, रेस्टॉरंट, आणि कॅफे (होरेका) विभागाने दुधाची खरेदी किंमत वाढवून दुधाची जास्त मागणी केली आहे. कॅटल फीड किंमतीमध्ये वाढ आणि उष्णतेच्या लहरीमुळे दूध खरेदीच्या किंमतीवर देखील परिणाम होत आहे. 

घाऊक दुग्ध किंमती जून 2022 मध्ये संपूर्ण भारतात 5.8% वर्षात वाढल्या आहेत. दक्षिण भारतातील दूध किंमती वार्षिक आधारावर 3.4% अधिक आहेत. घाऊक किंमतीमधील वाढ फ्लश हंगामाच्या शेवटी, वापर वाढविणे आणि उन्हाळ्यात गहन उन्हाळापर्यंत आहे.

ग्लोबल स्किम्ड मिल्क पावडर (एसएमपी) किंमती मागील 12 महिन्यांमध्ये नियमितपणे वाढली आहे. त्यांनी वार्षिक आधारावर 26.3% आणि जून महिन्यासाठी मासिक आधारावर 3% वाढ दिसून आली आहे. असे विश्वास आहे की परिणामी आकर्षक निर्यात संधी भारतीय दूध उद्योगातील मागणी-पुरवठा समीकरणाला विकृत करू शकते.

प्रमुख कच्च्या मालाच्या किंमतीमध्ये वाढ झाल्यामुळे सिनेमागृहांसाठी अन्नपदार्थांचा खर्च जास्त झाला आहे. मका, गहू, सोयाबीन आणि इतर अन्नधान्यांची किंमत लक्षणीयरित्या वाढत आहे, ज्यामुळे डेअरी शेतकऱ्याकडे जास्त फीड किंमती मिळेल. म्हणूनच शेतकऱ्यांना प्रमुख कच्च्या मालामध्ये आणखी महागाई देणे अपेक्षित आहे. 

सर्व दुग्ध कंपन्यांनी काही किंमतीत वाढ (5-8%) केली आहे, परंतु वाढत्या दूध खरेदी किंमती प्रमुख समस्या आहेत. सर्व दुग्ध कंपन्या H1FY23E मध्ये अधिक किंमतीत वाढ करण्याची शक्यता आहे.

उच्च स्किम्ड मिल्क पावडरच्या किंमतीमुळे निर्यात जास्त वास्तविकतेमुळे आकर्षक बनतात. देशांतर्गत वापरासाठी दुधाची उच्च मागणी आणि कमी पुरवठा यामुळे दुग्ध कंपन्यांसाठी दुग्ध खरेदीच्या किंमती जास्त असेल.