किराणा दुकान निर्माण करणे झोमॅटोसाठी विष पिल करू शकते

जून 17 ला, झोमॅटो ब्लिंकइट अधिग्रहणावर साईन-ऑफ करण्याची शक्यता आहे. झोमॅटोमधील अनेक गुंतवणूकदार ब्लिंकिट प्राप्त करण्यासाठी झोमॅटोच्या धोरणाचा शोध घेत असतात तर इतरांना किराणा (हायपरलोकल) व्यवसायात प्रवेश करण्याच्या गुणवत्तेचा प्रश्न असतो.

तपशील डिव्हिंग करण्यापूर्वी, झोमॅटोच्या किराणा व्यवसायात झोमॅटोसाठी "विष पिल" बनण्याची शक्यता आहे. त्यासाठी वाजवीपणे उच्च इन्व्हेस्टमेंटची आवश्यकता असेल आणि त्यामुळे कॅश बर्न होण्याची शक्यता आहे आणि तसेच झोमॅटो ते करण्यास परवडणार नाही. अधिक महत्त्वाचे प्रश्न म्हणजे, स्विगी, डंझो, झेप्टो, ॲमेझॉन, इत्यादींसह प्रभावीपणे स्पर्धा करण्यासाठी झोमॅटोच्या किराणा व्यवसायासाठी आदर्श बाजारपेठ काय असेल. 

बल्क ऑफ स्विगी इन्स्टामार्ट (किराणा) ग्राहक विद्यमान आहेत फूड डिलिव्हरी ग्राहक. सारख्याच ॲपवर असल्याने अन्न वितरण आणि किराणा दोन्ही ग्राहकांसाठी वापरण्यास अत्यंत सोपे सुलभता मिळते. खासकरून, लॉयल्टी कार्यक्रमांसाठी जसे की झोमॅटो प्रो आणि स्विगी वन, मर्जिंग फूड डिलिव्हरी आणि किराणा ऑर्डर ग्राहकाला महत्त्वपूर्ण बचत प्रदान करते आणि चिकटपणा आणि निष्ठा चालवते. इंस्टामार्टच्या जैविक ग्राहकांचा भाग वाढत असताना, ते अन्न वितरण ग्राहकांना तसेच स्विगीसाठी लक्ष्यित करण्याची शक्यता अधिक असते, ज्यामुळे झोमॅटोच्या मुख्य अन्न वितरण व्यवसायाला नुकसान होते. 

त्यामुळे, झोमॅटोला त्याची किराणा क्षमता जलदपणे तयार करावी लागेल आणि किराणा सामानासाठी त्याच्या ग्राहक आधाराचा लाभ घेण्यासाठी ॲप्स प्रभावीपणे एकत्रित करावे लागेल. ते स्वतंत्रपणे चालवण्याची शक्यता नाही कारण कस्टमर अधिग्रहण खर्च कमी कस्टमरच्या चिकटपणासह ब्लिंकइटसाठी जास्त असेल.

एका तीव्रतेवर जलद-कॉमर्स (10-15-minute डिलिव्हरी) आहे, ज्यात अत्यंत मर्यादित 1-2k आहे स्टोअर कीपिंग युनिट्स, आणि दुसऱ्या अतिशय स्टोअरमध्ये पूर्ण किचन ऑफरिंग (पुढील दिवशी डिलिव्हरी) आहे 25-30K स्टोअर कीपिंग युनिट्स. पूर्वीची खरेदी "सहज" आहे, तर नंतरची योजना आहे.

सैद्धांतिकदृष्ट्या, सहज खरेदी कमी सवलत-चालित आणि अधिक गरजेनुसार चालविलेली असतात, तरीही नियोजित केलेली सवलत अधिक आहे- आणि वर्गीकरण-प्रेरित आहे. मध्यभागी कुठेही आहे 4-5K स्टोअर कीपिंग युनिट्स, विशिष्ट लाभ आणि नियोजित खरेदीदार आणि नियोजित दोन्ही खरेदीदारांसाठी तडजोड करणे आवश्यक आहे. झोमॅटोला या चौकटीच्या मध्यभागी किराणा व्यवसाय तयार करण्याचा प्रयत्न करावा लागेल आणि त्याच्या गडद दुकानांचे डिझाईन आणि व्यवस्थापन करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा लाभ घ्यावा लागेल जेथे "क्लिक-आणि कलेक्ट" सेवा सुलभ करण्यासाठी एकतर मोठा गोदाम वापरला जाऊ शकतो, त्यामुळे 10-60 मिनिटांच्या डिलिव्हरी टर्नअराउंड टाइमसह 4-5K स्टोअर कीपिंग युनिट्स ऑफर करण्यासाठी.

झोमॅटोच्या कस्टमर बेसला क्रॉस-सेलिंग, टेक स्टॅक एकत्रित करणे आणि पूर्तता पायाभूत सुविधा निर्माण करणे हे झोमॅटोसाठी यशस्वी किराणा व्यवसाय तयार करण्यासाठी सर्वोत्तम प्राधान्य आहेत.

किराणा वितरण व्यवसायाचे विस्तृतपणे तीन क्षितिज आहेत. On one extreme is Quick-commerce (10-15-minute delivery), with highly constrained Store Keeping Units (1-2K), and on the other extreme is a full kitchen offering (delivery next day) with 25-30K Store Keeping Units.

ऑफरला चालना देणारे प्रमुख परिवर्तन म्हणजे गडद स्टोअरची संख्या, इन्व्हेंटरी आणि पिकिंग स्पेस आणि इतर ऑपरेशनल खर्च, प्रत्येक डार्क स्टोअरसाठी रिप्लेनिशमेंटची फ्रिक्वेन्सी आणि डिलिव्हरी खर्च, जे ऑर्डरच्या आकार आणि वेळेवर आधारित बदलतात.

झोमॅटोला त्यांचा किराणा व्यवसाय या चौकटीच्या मध्यभागी तयार करण्याचा प्रयत्न करावा लागेल आणि त्यांच्या गडद दुकानांचे डिझाईन आणि व्यवस्थापन करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा लाभ घ्यावा लागेल जेणेकरून 4-5K स्टोअर 10-60 मिनिटांच्या डिलिव्हरी टर्नअराउंड टाइमसह ठेवता येईल.

ऐतिहासिकदृष्ट्या, खाद्य वितरण प्लेयर्ससाठी हायपरलोकल बिझनेस तयार करण्यासाठी कार्यात्मक समन्वय महत्त्वाचे होते (चालकाचा वापर सुधारण्यासाठी). तथापि, उद्योगाच्या क्विक-कॉमर्सच्या दिशेने, कार्यात्मक समन्वय जवळच्या कालावधीमध्ये समजण्यास कठीण आहे आणि क्लायंट बेसचा लाभ घेणे आणि मोठी किराणा एकूण संबोधित बाजारपेठ कॅप्चर करणे हे लक्ष केंद्रित करणे आहे.