2022-23 में 2% बढ़ाने के लिए भारतीय चीनी आउटपुट

चीनी चक्र वर्ष (SCY) चीनी उद्योग के लिए एक और बम्पर वर्ष होने की संभावना है. लेकिन इस चीनी चक्र वर्ष के बारे में पहला एक झटपट शब्द क्या है? भारत में, चीनी अक्टूबर से अगले सितंबर तक फैले एक विशिष्ट चक्र का पालन करती है. इसलिए, भारतीय संदर्भ में, जब हम चीनी चक्र वर्ष (SCY) 2022-23 को देखते हैं, तो हम अक्टूबर 2022 से सितंबर 2023 तक इस अवधि को देख रहे हैं. भारत ने वर्तमान में सिर्फ SCY 2021-22 पूरा किया है और SCY 2022-23 शुरू किया है. पिछले एससीवाई की तुलना में, हम इस विशेष अक्टूबर से सितंबर अवधि के दौरान शुगर आउटपुट में 2% वृद्धि के अनुमानों का संदर्भ दे रहे हैं.

अब, नंबर पर वापस जाएं. भारत 2022-23 साई में 36.50 मिलियन टन शुगर का उत्पादन करने की उम्मीद है, जो पिछले साई 2021-22 में भारतीय चीनी उद्योग द्वारा प्राप्त 35.8 मिलियन टन शुगर आउटपुट से 2% अधिक है. पिछले कुछ वर्षों में, भारत विश्व के सबसे बड़े चीनी उत्पादक और दुनिया में चीनी के दूसरे सबसे बड़े निर्यातक के रूप में उभरा है. याद रखें, भारत की पारंपरिक सफेद चीनी जिसे क्रश किया गया है, अंतर्राष्ट्रीय बाजार में कई खरीदारों को नहीं मिलता है. इसलिए, भारत में देखे जाने वाले अधिकांश चीनी निर्यात मुख्य रूप से कच्चे चीनी के कारण होते हैं जो भारत से भेजे गए हैं.

अब याद रखें, जब हम चीनी उत्पादन की बात करते हैं, तो हम इथानॉल उत्पादन के उद्देश्य से चीनी या सुक्रोज आवंटित करने के बाद शुद्ध उत्पादन की बात कर रहे हैं. साई 2022-23 के लिए, भारत इथानॉल उत्पादन के लिए लगभग 4.5 मिलियन टन चीनी बदलने की उम्मीद है. इसका निवल, SCY 2022-23 में कुल चीनी आउटपुट 36.5 मिलियन टन होगा. पिछले साई 2021-22 में, भारत ने इथानोल के लिए 3.4 मिलियन टन चीनी बदल दी थी. यह कोटा SCY 2022-23 में 4.5 मिलियन टन शुगर तक बढ़ गया है, इसके साथ भारत को अगले वर्ष के मध्य तक पेट्रोल के 12% के इथानॉल ब्लेंडिंग लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए आरामदायक रूप से लक्ष्य पर होना चाहिए.

SCY 2022-23 में भारत कितना उत्पादन और निर्यात करेगा? 

नीचे दिए गए टेबल में निर्यात लक्ष्यों को कैसे प्राप्त किया जाता है इसका सारांश मिलता है. आईएसएमए (इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन) के अनुसार, एससीवाई 2022-23 के लिए एक आदर्श निर्यात लक्ष्य लगभग 8 मिलियन टन होगा जो चीनी के लिए अच्छी कीमत और घरेलू उपलब्धता को भी सुनिश्चित करेगा. नीचे दी गई टेबल चेक करें.

स्पष्ट रूप से, चीनी कीमतों में इक्विलिब्रियम बनाए रखने का लक्ष्य लगभग 9 मिलियन टन होगा. सरकार ने मार्च 2023 तक 5 मिलियन टन चीनी निर्यात की अनुमति दी है, जिसके द्वारा बाकी वर्ष कैसे पैन आउट होगा इसका स्पष्ट चित्र होना चाहिए. हालांकि, भारतीय संदर्भ में वास्तविक चिंता महाराष्ट्र राज्य पर 4 राज्यों में भी ओवर्ट डिपेंडेंस है जो सबसे बड़े शुगर उत्पादक हैं.

जैसा कि हम उपरोक्त टेबल में देख सकते हैं, चार राज्य भारत में चीनी निर्यात के 98% से अधिक का हिस्सा लेते हैं. लेकिन निर्यात कॉफर भरने के लिए महाराष्ट्र पर निर्भरता बहुत बड़ी है. महाराष्ट्र राज्य में मानसून का कोई भी प्रभाव चीनी निर्यात कहानी पर गहरा प्रभाव पड़ सकता था. यह इसलिए है कि भारत में चीनी का सबसे बड़ा उत्पादक उत्तर प्रदेश, चीनी का एक मार्जिनल निर्यातक है.