हेल्दी फूड सेगमेंट को मजबूत बनाने के लिए मैरिको

मारिको अपने हेल्दी फूड सेगमेंट में अपने संसाधनों और इन्वेस्टमेंट को दोगुना करने के लिए तैयार है. भारत में स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए बढ़ते बाजार में नकदी, एफएमसीजी मेजर खाद्य पदार्थों में जाने की रणनीति के साथ कई शहरों में विस्तार करेगा और खाद्य पदार्थों पर केंद्रित आउटलेट में प्रत्यक्ष वितरण बढ़ाएगा.

प्लान के हिस्से के रूप में, मैरिको कंपनी के खाद्य उत्पादों को विशेष रूप से बेचने के लिए महत्वपूर्ण मानवशक्ति का उपयोग करेगा. वर्तमान में, कंपनी के पास सेल्सपर्सन हैं जो कंपनी के सभी प्रोडक्ट के लिए ट्रेड चैनलों के साथ बातचीत करते हैं. हालांकि, नए प्लान के अनुसार, सेल्सपीप की यह टीम केवल कंपनी के फूड प्रोडक्ट बेचने के लिए जिम्मेदार होगी.

यह प्लान मार्च 2022 को समाप्त होने वाले वर्ष में रु. 450 करोड़ से लेकर वित्तीय वर्ष 24 के अंत तक रु. 850-1,000 करोड़ तक के स्वस्थ खाद्य पोर्टफोलियो की वर्तमान राजस्व को दोगुना करने की मैरिको की महत्वाकांक्षाओं का हिस्सा है.

खाद्य उत्पादों को बेचने पर विशेष ध्यान केंद्रित करने वाले स्टोर का उदय हुआ है, और कंपनी अपने लक्ष्य ग्राहकों के साथ अपने खाद्य प्रस्तावों के लिए अधिक संलग्न करने के लिए अन्य रणनीतियों के साथ उन्हें लक्ष्य बना रही है जो गंतव्य भंडार होंगे. इसलिए, अगर पड़ोस में, आप ऑफलाइन स्टोर की तलाश कर रहे हैं और अच्छा पीनट बटर खरीदना चाहते हैं, तो हर स्टोर को नहीं रखने की संभावनाएं हैं. मारिको व्यापक रूप से डेटा साइंस का उपयोग कर रहा है ताकि हम लाखों स्टोर से आउटलेट के सेट की पहचान कर सकें और उनके माध्यम से बेचने में केंद्रित दृष्टिकोण हो.

कम से कम 50 शहरों में अपनी फूड गो-टू-मार्केट रणनीति के साथ कई शहरों में प्रवेश करने की मैरिको योजना बनाती है. खाने के लिए खास आउटलेट बनाने पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, कंपनी अगले दो वर्षों में फूड आउटलेट में अपना सीधा वितरण दोगुना करने की योजना बनाती है.

यह गति एक समय पर आती है जब अन्य एफएमसीजी कंपनियों की तरह, मारिको भी बढ़ती मुद्रास्फीति के कारण प्रतिकूल उपभोक्ता भावनाओं के बीच मात्रा में कमी का दबाव महसूस कर रहा है. खाद्य तेलों में तेज वृद्धि से अर्थव्यवस्था के ब्रांड की ओर कम ट्रेडिंग हो जाती है. कंपनी की एकमात्र वृद्धि कैटेगरी खाद्य व्यवसाय बनी रहती है, जो उच्च आधार के बावजूद 17% पर बढ़ गया है.

भारत सबसे तेजी से बढ़ता स्वास्थ्य खाद्य बाजार है और यह 20% सीएजीआर पर बढ़ रहा है, जो 3x वैश्विक औसत है और 1.5x भारत का कुल पैकेज्ड खाद्य और पेय बाजार है. देश का हेल्थ फूड मार्केट अगले पांच वर्षों में $30 बिलियन होने का अनुमान है. 

2016 मार्केट रिसर्च फर्म नियलसेन ने भारत में हेल्थ और वेलनेस फूड मार्केट को लगभग 10% की वृद्धि दर के साथ रु. 10,352 करोड़ पर पेज किया था.

खाद्य-केंद्रित रणनीति के साथ, मैरिको सेवा मॉडल स्थापित करने में महत्वपूर्ण निवेश करेगा, जहां एक सेल्समैन अपने सभी उत्पादों को बेचने के लिए कॉल करने के बजाय, केवल खाद्य पोर्टफोलियो के बारे में आउटलेट से बात करने वाले समर्पित सेल्सपर्सन होंगे. वे स्टोर में प्रोडक्ट के बारे में जागरूकता बढ़ाकर, बेहतर प्रदर्शन और प्रमोशन प्राप्त करने के लिए उनके साथ जुड़कर और अधिक कस्टमर कन्वर्ज़न को टार्गेट करके बिक्री करेंगे.

सामान्य स्टेपल कैटेगरी की तुलना में मैरिको उच्च मार्जिन में आ रहा है. अब तक कंपनी सफोला के तहत पहले से स्थापित सफोला ओट्स और मसाला ओट्स के साथ अपने हेल्थ फूड पोर्टफोलियो में अच्छी वृद्धि देख रही है. कंपनी ने नए प्रोडक्ट की श्रृंखला भी लॉन्च की है - सफोला हनी, सफोला मीलमेकर, सफोला पीनट बटर, सफोला पीनट बटर, सफोला मेयोनाइज और सफोला इम्यूनिवेद च्यवनप्राश. सफोला ब्रांड के तहत अधिक प्रोडक्ट आ रहे हैं, जो ब्रेकफास्ट, स्नैकिंग में होते हैं और कुछ मामलों में प्लेट कैटेगरी का केंद्र भी बनाते हैं.