અર્થશાસ્ત્રીઓ પેગ ઇન્ડિયા ફૂડ ઇન્ફ્લેશન વધી રહેશે

જો કઠોળ અને અનાજની કિંમત ઘટી જાય તો ખોરાકમાં વધારો થશે. છેલ્લા કેટલાક મહિનામાં, ખરીફના આઉટપુટ ઘટાડા પછી અનાજની કિંમત વધી ગઈ હતી અને નીચેના વાતાવરણના પરિણામે ચોખા અને ઘઉં જેવા અનાજની કિંમતમાં વધારો થયો હતો. જો કે, તે માત્ર ખાદ્ય અનાજ ન હતા જેની કિંમતમાં વધારો થયો હતો. શાકભાજી, દૂધ, દાળો અને ખાદ્ય તેલ જેવી અન્ય વસ્તુઓ પણ ખૂબ જ વધી ગઈ છે. આકસ્મિક રીતે, આ વસ્તુઓ ફૂડ બાસ્કેટના લગભગ 25% માટે હોય છે. આ કારણસર, ઘણા અર્થશાસ્ત્રીઓ એ ધ્યાનમાં રાખી રહ્યા છે કે ખાદ્ય અનાજની કિંમતો ઘટાડી પછી પણ, ખાદ્ય મુદ્રાસ્ફીતિ ખૂબ જ ઓછી થઈ શકે નહીં. 

મોટાભાગના સીપીઆઇ ઇન્ફ્લેશન વૉચર્સ એ જોવામાં આવે છે કે વાર્ષિક હેડલાઇન ઇન્ફ્લેશન તાજેતરના 7.41% સ્તરથી નીચે આવી શકે છે અને બેઝ ઇફેક્ટ બિલ્ડિંગ અપ થઈ શકે છે. જો કે, આ દૃશ્ય એ છે કે ખાદ્ય અનાજ, શાકભાજી અને દૂધ જેવી વસ્તુઓ પરના કેટલાક દબાણ વધુ લાંબા સમય સુધી રહેશે. તેનો અર્થ એ છે કે, અમારી પાસે એવી પરિસ્થિતિ હોઈ શકે છે જેમાં ઓછી ઉર્જા કિંમતો દ્વારા એકંદર ફુગાવા લાવવામાં આવી રહ્યું છે, પરંતુ ખાદ્ય કિંમતો મોટાભાગે સપ્લાય ચેઇન અવરોધોના કારણે વધુ રહે છે. ભારતમાં ખરાબ સ્ટોરેજ, પહોંચવામાં વિલંબ, નષ્ટ થવાને કારણે નફો વગેરેને કારણે ઘણી બધી ખાદ્ય કિંમતમાં વધારો થાય છે.

જો કે, ઉચ્ચ ખાદ્ય કિંમતો વિશેની ચિંતા માત્ર ફુગાવાના સ્તર વિશે જ નથી. વાસ્તવિક સમસ્યા એ છે કે તે સમાજના વિભાગોને અવરોધિત કરે છે જે પહેલેથી જ સૌથી અસુરક્ષિત છે. ટુ-વ્હીલર્સ, ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ, એફએમસીજી અને ટ્રેક્ટર્સ જેવા ઘણા ક્ષેત્રો માટે, આ માંગ મુખ્યત્વે ગ્રામીણ વિસ્તારોમાંથી આવે છે. નબળા કૃષિ આઉટપુટ અને ખાદ્ય કિંમતો પર અસર એક ડબલ વૉમી છે કારણ કે તે તેમની ખરીદી શક્તિને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે. ઉચ્ચ ખાદ્ય કિંમતો દેશભરમાં વધુ બોજ હશે; અને તે વધુ છે કારણ કે આ પ્રદેશોમાં વેતન મહાગાઈ સાથે ગતિ રાખી નથી. તે માત્ર શહેરો છે જે માંગમાં વધારો કરી રહ્યા છે. 

CRISIL દ્વારા કરવામાં આવેલા વધુ દાણાદાર અભ્યાસ દર્શાવે છે કે વાસ્તવિક ફુગાવાની પરિસ્થિતિ ખૂબ જ ખરાબ હતી. ઉદાહરણ તરીકે, CRISIL કહે છે કે સપ્ટેમ્બરના મહિના માટે, મુદ્રાસ્ફીતિ ગ્રામીણ ગરીબો માટે 8.1% હતી; જેને વપરાશના સંદર્ભમાં વસ્તીના નીચેના 20% તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે. બીજી તરફ, શહેરી વિસ્તારોમાં, સૌથી શ્રેષ્ઠ 20% માટે ફૂગાવા 7.2% પર ઘણું ઓછું હતું. ટૂંકમાં, મુદ્રાસ્ફીતિ એ ગરીબ લોકો પર વાસ્તવિક અન્યાયપૂર્ણ કર સાબિત કરી રહી છે કે તે હંમેશા વિશ્વભરના અર્થશાસ્ત્રીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવ્યું છે. ખાદ્ય મુદ્રાસ્ફીતિ સાથે, અર્થશાસ્ત્રીઓ ચિંતા કરે છે કે આ પોષણ અને લાંબા ગાળાની ઉત્પાદકતાને પણ અસર કરી શકે છે.

જો તમે ખાદ્ય અનાજની વાર્તાને છોડી દો છો, તો પણ ખાદ્ય તેલથી બધી વસ્તુઓની કિંમતો, શાકભાજીઓથી દૂધ સુધી તાજેતરની ભૂતકાળમાં ખૂબ જ ઝડપી થઈ ગઈ છે. મોટાભાગના ગ્રામીણ ઘરો સ્થિર આવકના સ્તર સાથે તેમના ઘરના બજેટને ચલાવવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. આ ઉપરાંત, ઘણા ગ્રામીણ લોકોએ તેમની બચતને દૂર કરવા માટે COVID વાઇપિંગ જોયું છે, જેથી વસ્તુઓ ઘણી બધી ખરાબ થઈ શકે છે. મોટાભાગના નિયોક્તાઓ ખેતરોમાં ફરિયાદ કરે છે કે તેઓ વેતન વધારવાની સ્થિતિમાં નથી કારણ કે તેમના ઉત્પાદન ખર્ચ ડીઝલ અને ખાતરોની કિંમતમાં વધારો થયો છે. ઇનપુટ્સ અને અન્ય ઉપકરણોમાં રોકાણ કરવાના દબાણ સાથે, મોટાભાગના માટે વેતનમાં વધારો કરવામાં આવે છે.

આ મોટી વાર્તા ખાદ્ય તેલની કિંમતો વિશે છે, જે રીબાઉન્ડિંગ છે, અને દૂધની કિંમતો પણ ખૂબ જ વધી રહી છે. મુખ્ય ઉત્પાદક દેશોમાં ભારે વરસાદ અવરોધિત હથેળી તેલના આઉટપુટ પછી ખાદ્ય તેલની કિંમતો વધી ગઈ. તે જ સમયે, કાળા સમુદ્ર ક્ષેત્રમાંથી સૂર્યફૂલના તેલના પુરવઠા સંબંધિત ચિંતાઓ છે. મજબૂત દૂધ નિકાસનો અર્થ એ છે કે સ્થાનિક રીતે ઓછું ઉપલબ્ધ છે અને તે પ્રકારના નવા સંકટ બનાવી રહ્યું છે. દૂધ ઉત્પાદકોએ ઝડપી ઉત્તરાધિકારમાં દૂધની કિંમતો વધારી છે. આ કિંમતો ઝડપથી નીચે આવવાની સંભાવના નથી અને ફૂડ ઇન્ફ્લેશન પણ નથી.