શા માટે તમારે ટૂંક સમયમાં ઘઉંના માળ અને બિસ્કિટ માટે વધુ ચુકવણી કરવાની જરૂર પડી શકે છે

ભારત છ વર્ષમાં સૌથી ઓછા ઘઉંના સ્ટૉક્સ પર બેસી રહ્યું છે કારણ કે વધતી માંગ અને ઘટતી ઇન્વેન્ટરીઓને કારણે ભાવો રેકોર્ડમાં વધારો થયો છે.

ડિસેમ્બર માટે સરકારી વેરહાઉસમાં આયોજિત ભારતીય ઘઉંના સ્ટૉક્સ છ વર્ષમાં સૌથી ઓછા સમયમાં પડી ગયા, મંગળવારે સરકારી ડેટા દર્શાવે છે, રાઉટર્સ રિપોર્ટ કહ્યું હતું. 

અહેવાલમાં જણાવવામાં આવ્યું હતું કે ઓછા અનામતો સ્ટૉક્સને ઠંડકવાળા ઘઉંની કિંમતો પર રિલીઝ કરવાના સરકારના પ્રયત્નોને પ્રોત્સાહિત કરી શકે છે, જે ફ્લોર અને બિસ્કિટ મેકર્સ જેવા જથ્થાબંધ ખરીદદારો માટે નિયમિતપણે કરે છે.

ઘઉંનો સ્ટૉક નંબર શું દેખાય છે?

આ મહિનાની શરૂઆતમાં રાજ્યના સ્ટોર્સમાં ઘઉંનું અનામત 19 મિલિયન ટન છે, જે ડિસેમ્બર 1, 2021 ના રોજ 37.85 મિલિયન ટનથી નીચે છે.

ડિસેમ્બર માટેના વર્તમાન સ્ટૉક્સ 2016 થી સૌથી ઓછા છે, જ્યારે ઇન્વેન્ટરીઓ 2014 અને 2015 માં પાછળના દુકાનોને કારણે 16.5 મિલિયન ટન થઈ ગઈ હતી જે ઘઉંના આઉટપુટને ઘટાડે છે.

ભારતના ફૂડ કોર્પોરેશન દ્વારા સંકલિત કરવામાં આવેલા ડેટા મુજબ, નવેમ્બરમાં લગભગ 2 મિલિયન ટન જેટલું સરકારી સ્ટૉકપાઇલ ઘટાડવામાં આવ્યું છે.

અને આ ઘઉંની કિંમતો પર શું કર્યું છે?

મઈમાં નિકાસ પર પ્રતિબંધ લાગુ કરવા માટે વિશ્વના બીજા સૌથી મોટા અનાજના ઉત્પાદક હોવા છતાં ઘઉંની કિંમતો ભારતમાં વધારો થયો છે કારણ કે તે પાકની ઉપજમાં અચાનક ઘટાડો થયો હતો.

સ્થાનિક ઘઉંની કિંમતો લગભગ 28% વધી ગઈ છે કારણ કે મે નિકાસ પર પ્રતિબંધ રાખે છે અને મંગળવારે 26,785 રૂપિયા પર નિયમન કરે છે.

ઘઉંનું ઉત્પાદન કેવી રીતે બહાર નીકળવાની સંભાવના છે?

નવા સીઝનમાં ઘઉંનું ઉત્પાદન સામાન્ય સ્તર સુધી વધી જશે પરંતુ નવી સીઝન એપ્રિલથી મોમેન્ટમ મેળવે ત્યાં સુધી કિંમતોમાં વધારો થશે, નવા દિલ્હી આધારિત વેપારીએ જણાવ્યું.

ભારતીય ખેડૂતોએ ઓક્ટોબર 1 થી 25.6 મિલિયન હેક્ટર પર ઘઉં રોપી દીધું છે, જ્યારે વર્તમાન વાવણી સીઝન શરૂ થઈ હતી, ત્યારે એક વર્ષ પહેલાંથી 25.4% સુધી છે.

શું આનો અર્થ એ છે કે ભારત ઘઉંની અછત પર ચાલી રહ્યું છે?

ખરેખર, ના. સ્ટૉક્સ હજુ પણ ઘણા મહિનાની માંગને કવર કરવા માટે પૂરતા છે, તેથી દેશમાં ખાદ્ય અછતની કોઈ તાત્કાલિક ચિંતા નથી.