કરિયાણાના સ્ટોર્સનું નિર્માણ ઝોમેટો માટે વિષ પિલ બદલી શકે છે

જૂન 17 ના રોજ, ઝોમેટો બ્લિંકઇટ એક્વિઝિશન પર સાઇન ઑફ કરવાની સંભાવના છે. ઝોમેટોના ઘણા રોકાણકારો બ્લિંકિટ મેળવવા માટે ઝોમેટોની વ્યૂહરચના તરફ ધ્યાન આપી રહ્યા છે જ્યારે અન્ય લોકો કરિયાણા (હાઇપરલોકલ) વ્યવસાયમાં પ્રવેશની યોગ્યતા વિશે પ્રશ્ન કરે છે.

વિગતોમાં ફેરફાર કરતા પહેલાં, ઝોમેટોના કરિયાણાના વ્યવસાય ઝોમેટો માટે "વિષ ગોળી" બનાવી શકે છે. તેને યોગ્ય રીતે ઉચ્ચ રોકાણની જરૂર પડશે અને તેથી રોકડ બર્ન થવાની શક્યતા છે અને તેને અમલમાં મુકવા માટે નોંધપાત્ર લૉજિસ્ટિકલ પડકાર બનવાની સંભાવના છે, પરંતુ તેમ છતાં, ઝોમેટો તેને ન કરવાનું પણ પોષણ આપી શકતું નથી. વધુ મહત્વપૂર્ણ પ્રશ્ન એ છે, સ્વિગી, ડન્ઝો, ઝેપ્ટો, એમેઝોન, વગેરે સાથે અસરકારક રીતે સ્પર્ધા કરવા માટે ઝોમેટોના કરિયાણા વ્યવસાય માટે આદર્શ બજાર શું હશે. 

સ્વિગી ઇન્સ્ટામાર્ટ (કરિયાણા)ના જથ્થાબંધ ગ્રાહકો અસ્તિત્વમાં છે ફૂડ ડિલિવરી ગ્રાહકો. સમાન એપ પર હોવાથી ફૂડ ડિલિવરી અને ગ્રોસરી બંને ગ્રાહકો માટે ઉપયોગમાં ખૂબ જ સરળતા પ્રદાન કરે છે. ખાસ કરીને, લૉયલ્ટી પ્રોગ્રામ માટે જેમ કે ઝોમેટો પ્રો અને સ્વિગી વન, મર્જ થઇ રહ્યું છે ફૂડ ડિલિવરી અને કરિયાણાના ઑર્ડર ગ્રાહકને નોંધપાત્ર બચત પ્રદાન કરે છે અને સ્ટિકીનેસ અને લૉયલ્ટીને ચલાવે છે. ઇન્સ્ટામાર્ટના કાર્બનિક ગ્રાહકોના શેર વધતા જતાં, તેઓ ખાદ્ય વિતરણ ગ્રાહકોને તેમજ સ્વિગીને લક્ષ્ય બનાવવાની શક્યતા વધારે છે, જેના કારણે ઝોમેટોના મુખ્ય ખાદ્ય વિતરણ વ્યવસાયને નુકસાન પહોંચાડે છે. 

પરિણામે, ઝોમેટોએ તેની કરિયાણાની ક્ષમતાઓ ઝડપથી બનાવવી પડશે અને કરિયાણા માટે તેના ગ્રાહક આધારનો લાભ લેવા માટે અસરકારક રીતે એપ્સને મર્જ કરવી પડશે. તેને અલગથી ચલાવવું એ વધુ મૂલ્ય બનાવવાની સંભાવના નથી કારણ કે ગ્રાહક સંપાદન ખર્ચ બ્લિંકઇટ માટે વધારે રહેશે, જેમાં કસ્ટમર સ્ટિકનેસ સમાન રહેશે.

એક તીવ્રતા પર ઝડપી વાણિજ્ય (10-15-minute વિતરણ) છે, જેમાં ખૂબ જ મર્યાદિત 1-2k છે સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ્સ, અને અન્ય એક્સટ્રીમ પર સંપૂર્ણ રસોડાની ઑફર (આગલા દિવસે ડિલિવરી) છે 25-30K સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ્સ. પહેલાની ખરીદી "સહજ" છે, જ્યારે પછીની યોજના બનાવવામાં આવે છે.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, સહજ ખરીદીઓ ઓછી છૂટ આધારિત છે અને વધુ જરૂરિયાત-આધારિત છે, જ્યારે આયોજિત વધુ ડિસ્કાઉન્ટ છે- અને એસોર્ટમેન્ટ-સંચાલિત છે. મધ્યમાં ક્યાંય 4-5K છે સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ્સ, સહજ ખરીદદારો અને આયોજિત બંને ખરીદદારો માટે કેટલાક લાભો અને સમાધાનો સાથે બંનેને પૂર્ણ કરે છે. ઝોમેટોએ તેના ડાર્ક સ્ટોર્સને ડિઝાઇન અને મેનેજ કરવા માટે આ ફ્રેમવર્કના મધ્ય તરફ તેના કરિયાણાના વ્યવસાયને બનાવવાનો અને ટેક્નોલોજીનો લાભ લેવાનો પ્રયત્ન કરવો પડશે જ્યાં એક મોટું વેરહાઉસ જેનો ઉપયોગ "ક્લિક-અને કલેક્ટ" સેવાને સરળ બનાવવા માટે કરી શકાય છે, તેથી 10-60 મિનિટના ડિલિવરી ટર્નઅરાઉન્ડ સમય સાથે 4-5K સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ ઑફર કરવા માટે.

ઝોમેટોના ગ્રાહક આધાર પર ક્રોસ-સેલિંગ, ટેક સ્ટૅકને એકીકૃત કરવું અને પરિપૂર્ણતાના ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરનું નિર્માણ એક સફળ કરિયાણા વ્યવસાય બનાવવા માટે ઝોમેટો માટે શ્રેષ્ઠ પ્રાથમિકતાઓ છે.

કરિયાણા વિતરણ વ્યવસાયના વ્યાપકપણે ત્રણ ક્ષિતિજ છે. એક અત્યંત ઝડપી વાણિજ્ય (10-15-minute વિતરણ) છે, જેમાં અત્યંત મર્યાદિત સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ્સ (1-2K) છે, અને બીજા ભાગે 25-30K સ્ટોર કીપિંગ યુનિટ્સ સાથે સંપૂર્ણ રસોડાની ઑફર (આગલા દિવસે ડિલિવરી) છે.

મુખ્ય વેરિએબલ જે ઑફરને ચલાવે છે તે ડાર્ક સ્ટોર્સની સંખ્યા, ડાર્ક સ્ટોર્સની સાઇઝ, ઇન્વેન્ટરી અને પિકિંગ સ્પેસ અને અન્ય ઑપરેશનલ ખર્ચ, દરેક ડાર્ક સ્ટોર માટે રિપ્લેનિશમેન્ટની ફ્રીક્વન્સી અને ડિલિવરી ખર્ચ, જે ઑર્ડરના કદ અને સમયના આધારે અલગ હોય છે.

ઝોમેટોએ પોતાના કરિયાણાના વ્યવસાયને આ રૂપરેખાના મધ્યની નજીક બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવો પડશે અને તેના ડાર્ક સ્ટોર્સને ડિઝાઇન અને સંચાલિત કરવા માટે ટેકનોલોજીનો લાભ લેવો જેથી 10-60 મિનિટના વિતરણનો સમય સાથે 4-5K સ્ટોર રાખવા માટે એકમો ઑફર કરી શકાય.

ઐતિહાસિક રીતે, ખાદ્ય વિતરણ ખેલાડીઓ માટે હાયપરલોકલ વ્યવસાય બનાવવા માટે કાર્યકારી તાલીમ મહત્વપૂર્ણ હતી (રાઇડરનો ઉપયોગ સુધારવા માટે). જો કે, ઝડપી વાણિજ્ય તરફ ઉદ્યોગના અભિગમને કારણે, કાર્યકારી તાલીમ નજીકના કાર્યકાળમાં સમજવામાં મુશ્કેલ છે અને ગ્રાહકના આધારનો લાભ લેવો અને મોટી કરિયાણાનું સમાધાન કરી શકાય તેવા બજારને કેપ્ચર કરવાનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું છે.